In This Article
Πάνω στα στόρια του μαγαζιού υπάρχουν ακόμα οι τρύπες από τις σφαίρες των Γερμανών στην Κατοχή, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι. Στην κατοχή ήταν το καταφύγιο της οικογένειας αλλά και όλης της γειτονιάς που τότε ήταν γεμάτη από παράγκες. Απόστολος, ο οποίος είναι γιος του ιδρυτή και τωρινός ιδιοκτήτης του μαγαζιού. Πόσοι και ποιοι δεν έχουν περπατήσει εδώ μέσα, άσημοι και διάσημοι, ροκάδες και ρεμπέτες, εργάτες και επιχειρηματίες, με το μόνο κοινό χαρακτηριστικό που τους ενώνει, είναι η αγάπη για την ελληνική παραδοσιακή γειτονιά.
Θεσσαλονίκη: πρωτότυποι θαλασσινοί μεζέδες σ΄ ένα «κρυφό» ουζερί της Τούμπας
Γράφει ιστορία εδώ και χρόνια και έχει κρυφό άσσο στο μανίκι τα τηγανητά αχτύπητα κολοκυθάκια του Το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έκλεισε 100 χρόνια ιστορίας και το γιόρτασε με τον πιο γλυκό τρόπο Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣAmalin, το πρώτο τσιγγάνικο εστιατόριο ανοίγει στη ΘεσσαλονίκηΑτμόσφαιρα σπιτική, φαγητό συναισθηματικό και ουσιαστικά νόστιμο. Ο νέος all-day προορισμός δίπλα στην Καπνικαρέα συνδυάζει παριζιάνικες γεύσεις με ένα προσεγμένο wine list. Ο Φάρος είναι κοντά σας από το 1995, προσφέροντας καθημερινά πλούσιες επιλογές από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά που επιλέγει πολύ προσεκτικά από τους ψαράδες του.
Γιατί όλοι μιλούν για το Cinobo Μασκώτ, το νέο θερινό σινεμά της Αθήνας;
Όσον αφορά το κομμάτι του καφέ, εκεί θα βρεις μονοποικιλιακά blends από Αιθιοπία και Βραζιλία καβουρδίζονται ειδικά για το East Coast και προσφέρονται σε χειροποίητες κούπες ή φλιτζάνια – που επίσης μπορείς να αγοράσεις για το σπίτι. Εκεί πηγαίεις από το πρωί απολαμβάνοντας καφέ και πρωινό και ξεμένεις -επειδή δεν ξεκολλάς εύκολα- μέχρι το βράδυ για κοκτέιλ και μουσικές αναζητήσεις. Οι ιδιοκτήτες του Möte συνεργάστηκαν με τον διεθνούς φήμης Έλληνα barista, Στέφανο Δωματιώτη και την ομάδα του Create (δημιούργημα του τελευταίου) και προσφέρουν εννέα διαφορετικούς καφέδες, όπως τον μονοποικιλιακό Buki από την Αιθιοπία και τον El Carmens, με προέλευση το Ελ Σαλβαδόρ. Αυτές είναι όμως είναι στο top 5 της ψαροφαγικής μου λίστας. Όσο για τις ψητές γαριδάρες που θα βρεις εδώ, είναι από μόνες τους λόγος για επιστρέψετε λίαν συντόμως ή να παραγγείλετε άλλη μια γύρα όσο κι αν έχετε «σκάσει». Μόνο και μόνο από το σημείο που βρίσκεται το Οινομαγειρείο Ο Βασίλης, καταλαβαίνετε ότι μιλάμε για φρέσκο πράμα.
Ξηροί καρποί Ποιοι έχουν τις λιγότερες θερμίδες και ποιους να αποφεύγεις αν κάνεις δίαιτα
Με λίγα λόγια, ο Ηλίας είναι ένα από τα μαγαζιά που πρέπει να σκεφτείς όταν πεθυμήσεις θάλασσα. Ο απόλυτος θαλασσινός μεζές και γεύσεις που έχουν ταυτιστεί με το μαγαζί. Αν μάλιστα επιλέξεις να πας αμέσως μετά τις διακοπές, που χρειάζεσαι ένα παρηγορητικό χτύπημα στον ώμο κι ένα φαγητό που θα φροντίσει για την ομαλή επαναφορά σου στην πόλη, το γιουβετσάκι αυτό θα αποδειχτεί μεγάλο βάλσαμο. Αυτό που σίγουρα θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις είναι το γιουβέτσι με τα θαλασσινά. Η σάλτσα έχει σιγοβράσει για ώρες, έτσι ώστε να βγάλει όλη τη νοστιμιά της και οι γαρίδες, όταν πέφτουν στο σαγανάκι μαζί της, απελευθερώνουν όλη τους τη θάλασσά και δίνουν στο πιάτο ξεχωριστή νοστιμιά. Με κοκκινόψαρο την έφτιαξα, δεν βρήκα πεσκανδρίτσα», μου λέει και της γνέφω με ενθουσιασμό καταφατικά, γιατί μπορεί να είχε μαύρη ζέστη εκείνη τη μέρα, αλλά ποτέ και τίποτα δεν θα μπορέσει να με κάνει να αρνηθώ μια σπιτική ψαρόσουπα.
- Θα δείτε καθημερινά κόσμο απ’ όλη την Αθήνα, αλλά και πολλούς τουρίστες, αφού τα κρουαζιερόπλοια δένουν λίγο πιο κάτω.
- Με διαλεχτά υλικά φτιάχνουν αυτή την περίοδο ένα ωραίο συκώτι μαγειρεμένο με λάχανο –τέλειος κρασομεζές– αλλά και καβουρμά μοσχαρίσιο από την Ξάνθη με ψητή λαχανίδα και σάλτσα ρόδι.
- Απαλαρίνα 200ml 76.
- Πανάρχαιες πρακτικές, που είχαν στόχο να συντηρήσουν τις ψαριές των ναυτικών για να αντέξουν στα μεγάλα ταξίδια, επιβιώνουν ως σήμερα και μας χαρίζουν μεζέδες που στην αλμύρα τους βρίσκεται η κορυφαία θαλασσινή γεύση.
- Το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έκλεισε 100 χρόνια ιστορίας και το γιόρτασε με τον πιο γλυκό τρόπο
Κλασικά ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους». Πανάρχαιες πρακτικές, που είχαν στόχο να συντηρήσουν τις ψαριές των ναυτικών για να αντέξουν στα μεγάλα ταξίδια, επιβιώνουν ως σήμερα και μας χαρίζουν μεζέδες που στην αλμύρα τους βρίσκεται η κορυφαία θαλασσινή γεύση. Κάνουμε βόλτα στα πιο γνωστά νησιά των Κυκλάδων και ανακαλύπτουμε από την αρχή τη σπάνια ομορφιά τους, τις ντόπιες γεύσεις και τον πολιτισμό τους. Ο σεφ Βαγγέλης Λιάκος και ιδιοκτήτης της αγαπημένης ψαροταβέρνας στο Περιστέρι εξηγεί πώς έφερε τη γεύση του ψαριού στο αστικό περιβάλλον της Αθήνας. Ένα μικρό μαγαζί με ψαρομεζέδες, μαγειρεμένους από τα πιο αγνά υλικά και από χέρι μαγείρισσας, άνοιξε στο κέντρο του Χαλανδρίου. Στο Χατζηκυριάκειο πιστεύουν ακόμη στην μπέσα και στον Ηλία την κερνάνε απλόχερα, μαζί με την πορτοκαλόπιτα της Βάσως.
Εάν δεν είστε Πειραιώτες, οι πιθανότητες να το βρείτε μπροστά σας είναι ελάχιστες, έτσι και εγώ περιφερόμενος, να βρω παλαιά κτήρια για φωτογράφιση μοτοσικλέτας, έπεσα τυχαία επάνω του. Εκεί θα δοκιμάσεις εξαιρετική κουζίνα από κλασικές επιλογές brunch, μέχρι κυρίως πιάτα που βασίζονται σε πιάτα από διάφορες κουζίνες του κόσμου. Μαγαζί όνομα και πράγμα, αφού έχει πισίνα όπου μπορείς να απολαύσεις το κρασί ή το κοκτέιλ σου δίπλα της. All day φιλοσοφία η οποία αποτυπώνεται στον ποιοτικό του καφέ, στα ενδιαφέροντα πιάτα του και στα εμπνευσμένα του cocktails.
Το νέο στέκι σας για να δοκιμάσετε γεύσεις από Σύρο, ο Θεοδόσης είναι από εκεί και θα σας ενημερώσει για τα σχετικά, αφού είναι ο Γίγαντας του μαγαζιού. Αυτό όμως που έχει κάνει το Cartel να έχει άπειρο κόσμο είναι τα ξεχωριστά του parties. Και μία ιδέα χλιδής έχει, που την αισθάνεσαι ακόμη περισσότερο αν ρίξεις μια ματιά στη μαρίνα με τα κότερα δίπλα.
Κριτικές Ουζερί ο Κώστας
Ντυμένο σε σύγχρονες γραμμές, με γήινα χρώματα και lounge αύρα, το ιστορικό καφέ ζει τη δεύτερη νιότη του αφού, με νέα ιδιοκτησία, ουζερι πειραιασ καινούργια αισθητική και φιλοσοφία έχει κάνει ντόρο ξανά στην πιάτσα του Πειραιά. Αυτό όμως που έκανε γνωστό το Beluga από την πρώτη μέρα λειτουργίας του ήταν τα μοναδικά του πάρτι που ξεκινούν από το απόγευμα και συνεχίζονται μέχρι αργά το βράδυ. Ίσως είναι ο ποιοτικός καφές, ίσως είναι τα υπέροχα πιάτα του, ίσως είναι η αυθεντική vintage διακόσμησή του που έχουν κάνει το Darling πρώτη επιλογή διασκέδασης για του Πειραιώτες και όχι μόνο. Για τη συνέχεια της ημέρας, το Horizon σερβίρει διάφορες επιλογές για τσίμπημα με την παρέα, όπως φρέσκες δροσερές σαλάτες, πίτσες, burger και ζυμαρικά.
Ένα αυθεντικό μεζεδοπωλείο, έτσι όπως αυτό θα έπρεπε να είναι! Εδώ θα πιεις καλό καφέ (αυτό έλειπε), χυμούς φρέσκους αλλά και πολλά ποτά, το ρούμι τρέχει άφθονο, Αγ. Οι ποικιλίες κυμαίνονται στα 9€, υπάρχει και ποτήρι κρασί, αλλά όπως λέει και ο Γιάννης, το κρασί όταν το μοιράζεσαι, ενώνει την παρέα. Εδώ είναι μια γειτονιά θα έλεγα δίπλα στο λιμάνι, το πρωί είναι γεμάτο από εργάτες, που δουλεύουν στα σιδεράδικα και συνεργεία, αυτοκίνητα και φορτηγά πάνε πέρα δώθε, απέναντι έχει ένα χυτήριο, σκέτη αποκάλυψη. Το Paleo θα σε γοητεύσει απέξω και θα σε μαγέψει από μέσα, μια παλιά αποθήκη, που μετατράπηκε σε wine bar, πάντα είναι πρόκληση η μετατροπή της, εδώ όμως έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.